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TSZ Elisa試劑盒咀嚼辣椒時我們會感到口熱，不過事實上并非如此。辣椒中的辣椒素能夠與特定的受體結合，從而引發大腦的灼熱感。研究者們發現這些受體遍布整個腸胃消化道，從而解開了長久以來的謎團。

有意思的是，研究者們給小鼠飼喂辣椒素，發現這些小鼠的腸道炎性反應發生了減弱；此外，研究者們還發現飼喂辣椒能夠治愈患有I型糖尿病的小鼠。通過分子層面的分析，作者發現辣椒素能夠與細胞表面的TRPV受體結合，進一步引發細胞產生辣椒素。TSZ Elisa試劑盒研究者們發現通過給小鼠飼喂辣椒素同樣能夠得到這樣的結果。

辣椒素是如何介導免疫系統與大腦的交流的，但他們發現這類物質緩解腸道炎癥的機制。該分子能夠與TRPV以及另外一類受體結合，TSZ Elisa試劑盒從而喚醒腸道中的巨噬細胞，抑制炎性反應的強度。